Bimbingan Teknis Pelatihan Pengolahan Pencucian Sarang Burung Walet

Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB, drh. Khairul Akbar, M.Si didampingi oleh Kepala Bidang Budidaya Prasarana dan Sarana Pertanian serta Kepala Bidang Penyuluhan Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan (P3HP) menghadiri sekaligus membuka Bimbingan Teknis Pelatihan Pengolahan Pencucian Sarang Burung Walet yang dilaksanakan di Desa Kateng, Lombok Tengah, Rabu 30 November 2022.

Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pelaku usaha/kelompok/UPH peternakan serta meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk olahan pangan hasil peternakan khususnya produk olahan hasil ikutan ternak sarang burung walet.

NTB merupakan salah satu sumber walet dengan kualitas sarang burung walet yang bagus. Sarang burung walet merupakan salah satu komoditi ekspor yang harganya sangat menjanjikan karena hasil dari sarang burung walet dari NTB dijual dalam bentuk kotor. Hal ini disebabkan karena hasil dari sarang burung walet belum dilakukan pencucian dan belum dilakukan pengolahan.

Oleh karena itu, sesuai dengan Visi Misi Gubernur dan Wakil Gubernur NTB yaitu mewujudkan NTB Sejahtera dan Mandiri melalui penanggulangan kemiskinan, mengurangi kesenjangan dan pertumbuhan ekonomi insklusif bertumpu pada pertanian, pariwisata dan industri sehingga sektor peternakan mempunyai peran strategis dalam mencerdaskan kehidupan bangsa terutama dalam pemyediaan protein hewani melalui produk-produknya seperti daging, telur, susu, madu dan sarang burung walet.

#ntbsejahteradanmandiri

#ntbgemilang